Vinos / Francia

Domaine Leroy MEURSAULT
A.O.C. Meursault Premier Cru, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 13,5%
Vinificación: La mayoría de las veces, un extracto de vino se lleva a cabo en tanques de acero, barriles de madera que rara vez se usan, para que la madera de roble tenga un efecto mínimo en el sabor y el aroma del vino.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• El color es amarillo dorado, brillante.
• Este Meursault es una de las expresiones más grande y más longeva de la uva Chardonnay, que combina el complejo ahumado, tostado, elementos mantecosos, de nuez y minerales con una acidez firme que mantiene todo unido.
• El paladar es encantador: un poco de caramelo y coco mezclado con almendras. El paladar tiene coco, piedra caliza y crema quemada con un retrogusto super complejo y final largo. Un magnífico vino.
• El vino se recomienda para servir con Pescados, Crustáceos y quesos curados.

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Domaine Leroy BOURGOGNE
A.O.C. Bourgogne, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 13,5%
Vinificación: 14 a 16 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rojo pálido.
• Intensa fruta roja en la nariz, arándano, fresa silvestre y cereza con un toque de especias ahumadas después de aireación.
• Precioso vino en la boca, con una frescura vibrante y una increíble profundidad y estructura. Rica e intensa pureza de fruta, deliciosa acidez y taninos suaves de cachemira en el final largo. Complejidad real.
• Se recomienda acompañar con carnes estofadas y asadas, así como pastas con salsa de carne y quesos regionales (Comté, Epoisses, Citeaux)

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Domaine Leroy CÔTE DE NUITS-VILLAGES
A.O.C. CÔTE DE NUITS-VILLAGES, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 13,4%
Reposo: 14 a 16 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: a 15 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rubí oscuro.
• En nariz despliega una aromática de intensa finura con notas de moras, frutos del bosque, cerezas y matices florales.
• En boca, el jugo es suave, envolviendo el paladar con su textura sedosa, con taninos suaves. El final es sutil, liberando dulces notas de violeta.
• Para disfrutar con entrantes calientes, carnes blancas y rojas, quesos curados (Epoisses, Langres).

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Domaine Leroy POMMARD “LES VIGNOTS“
A.O.C. Pommard, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 14,0%
Reposo: 16 a 18 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 35 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rojo obscuro profundo.
• Una nariz abierta, fresca y está compuesta por notas de bayas oscuras tipo licoroso, violeta, lavanda y un montón de carácter de la tierra.
• Hay un buen volumen y un gran impacto en los atractivos sabores de medio cuerpo con texturas bellísimas que llevan a un final de mineralidad, potente, equilibrada y maravillosamente larga.
• Se recomienda acompañar con Platos especiados y potentes, Cortes, Pato y Cordero.

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