Vinos / España

OLAGAR GRAN RESERVA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Viura.
Alcohol: 13,5%
Reposo: La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 10 meses de crianza. El trabajo de lías se realiza mediante el giro manual de barricas, un sistema propio de la bodega que sustituye al tradicional bâtonnage.
Capacidad de Añejamiento: 12 años
Temperatura de Servicio: de 9 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• A la vista presenta un color amarillo alimonado con bonitos reflejos verdosos. El aspecto es brillante, limpio y cristalino.
• Muy intenso aromáticamente y a la vez de gran finura. Aparecen notas de frutas hueso, de cítricos y de especias como lanuez moscada. También notas lácteas y madera, ambas delicadas y sutiles.
• La boca es sabrosa con buena estructura, volumen y equilibrio. Final largo y fresco con notas salinas y especiadas que están en compañía de un sutil roble cremoso.
• Acompaña perfectamente a platos de pescado tanto blancos como azules. También con mariscos y moluscos como bogavante y vieiras. Se puede tomar también con carnes blancas.

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TRASNOCHO
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo, 5% Graciano,5% Viura y Malvasía.
Alcohol: 15,0%
Reposo: 21 meses barrica nueva 95 % roble francés, 5% roble americano.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

Notas del Sommelier

• Color rojo picota de capa alta, oscura y densa.
• Mucha intensidad aromática, profunda y cremosa con predominancia de frutas negras.
• Excelente estructura con taninos dulces y finos.
• Marida perfectamente con Chuletón a la brasa, Carnes guisadas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas.

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FINCAS DE GANUZA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Alcohol: 15,0%
Reposo: 24 meses barrica nueva 75 % roble francés, 25% roble americano.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

Notas del Sommelier

• Cereza picota con ribete granate.
• Intensidad alta con frutas del bosque, regaliz y elegantes notas tostadas y de especias dulces.
• Ataque con buena carga de fruta y buen centro de boca. Muy buena integración de la madera y buena acidez. Notas de caja de cigarro y hoja de té. Equilibrado y largo.
• Marida perfectamente con Chuletón a la brasa, Carnes guisadas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas.

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REMÍREZ DE GANUZA RESERVA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura y Malvasía.
Alcohol: 14,5%
Reposo: Envejecimiento de 26 meses en barricas de roble (90% francés y 10% americano).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Presenta un atractivo color rojo cereza muy brillante, con capa alta y reflejos en su superficie de un rojo más intenso.
• En nariz transmite los aromas tostados de la barrica, con aromas de frutas maduras y negras.
• Equilibrado, con una entrada muy suave. Su sabor destaca por un predominio de las notas a frutas negras combinadas con un ligero toque balsámico que perdura tiempo después de consumirlo.
• Marida de forma excepcional con platos de carnes rojas, asados y todo tipo de carnes de caza mayor.

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REMÍREZ DE GANUZA GRAN RESERVA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Alcohol: 15,0%
Reposo: 40 meses en barricas nuevas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rojo oscuro y capa alta.
• En nariz, destacan los aroma florales y minerales junto a notas más tenues que nos recuerdan a especias y frutas maduras.
• Su paso en boca resulta espeso y envolvente con una excelente estructura y equilibrio. Redondo, amable y suave.
• Acompaña perfectamente a platos de carne asada y a la parrilla como el cordero, cochinillo, ternera o buey.

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MARÍA REMÍREZ DE GANUZA
RESERVA ESPECIAL
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Alcohol: 14,5%
Reposo: 26 meses en barricas nuevas.
Para este vino se han combinado una selección de barricas provenientes de Viña Coqueta con otras seleccionadas de entre las mejores de nuestra bodega, todo esto con el objetivo de conseguir nuestro mejor vino.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rojo cereza billante, capa alta con destellos rubí en el ribete. Lágrima fina e intensa de caída lenta que nos tiñe suavemente la copa.
• Aroma intenso, penetrante y complejo. Potentes aromas a fruta negra madura con un fondo de especias dulces, balsámicos y ahumados. Se percibe un roble cremoso y envolvente muy integrado con el conjunto.
• Se presenta potente, sabroso y carnoso. Tiene una entrada suave de tacto aterciopelado y un buen equilibrio entre fruta y crianza. Final con muchos recuerdos aromáticos, desde frutas negras hasta finas notas balsámicas pasando por tostados y cacao.
• Marida perfectamente con Caza mayor al horno, cordero al horno, guisos de ave, platos con trufa negra.

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VIÑA COQUETA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Alcohol: 14,5%
Reposo: 26 meses en barricas nuevas nuevas de roble 85% francés, 15% americano.
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo picota oscura, cubierto con ribete rojo que termina en una leve evolución rubí.
• Nariz muy intensa, fruta en confitura, balsámicos, frutos secos, caramelo, finos tostados y un fondo con notas minerales que recuerdan al grafito.
• Paso por boca amplio y denso, carnoso, frutal, con notas especiadas, tostados y una fina tanicidad que le aporta al conjunto gran recorrido y sabor.
• Marida perfectamente con Carnes rojas asadas, embutidos, callos a la madrileña.

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IRAILA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Garnacha. (Uva procedente del paraje “La Rad” en la parte alta y fresca de San Vicente de la Sonsierra.)
Alcohol: 14,5%
Reposo: 11 meses en barrica de roble francés de 228 L, barrica tipo cigar de 265 L y tinaja de cerámica de 400 L.
Capacidad de Añejamiento: 12 años
Temperatura de Servicio: de 15 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Vino de capa media con un elegante color rojo cereza con ribetes rojo rubí.
• Nariz fresca y expresiva. Enamora con las notas florales y los aromas de cereza y de fruta muy fresca.
• Boca jugosa, suave, refrescante y con un encantador final.
• Perfecto para acompañar de una paella valenciana, una buena hamburguesa, risotto de setas o quesos de oveja.

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