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Contino Blanco

CONTINO BLANCO
RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedades: 80% Viura, 15% Garnacha Blanca, 5% Malvasía.
Alcohol: 13,05%
Reposo: 6 a 7 meses sobre sus lías en barricas de roble francés 90% nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Amarillo con menisco ligeramente dorado. Untuoso en agitación. Limpio y brillante. Madera medida y elegante. Lágrima fina y densa.
  • Nariz con sutiles aportes de fruta amarilla, cítricos y frutos secos tostados.
  • En boca, carnoso, muestra volumen y untuosidad. Muy buena acidez y taninos sedosos. Retrogusto frutal y buena acidez que le da longitud .
  • Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, Quesos de cabra.

La Garnacha Blanca procede de la finca de San Gregorio Encina, plantada en 1980 con terrenos arcillo calcáreos. La malvasía la seleccionamos del pago Las Anchas de 1930 con suelos aluviales, pedregosos y arenosos. La viura procede del aluvial y antiguo pago del Lentisco, del pedregoso San Gregorio La Tabla y de la finca Santa María. Con edades de entre los 35 y 40 años. Permanecen en crianza sobre sus lías, que son removidas 2 veces por semana, hasta que a los 6 ó 7 meses decidimos por cata trasegarlas y sacar el vino otra vez a depósito. Ninguno de los vinos realizará la segunda fermentación, llamada maloláctica, por que buscamos preservar esa acidez.

Contino Garnacha

CONTINO GARNACHA
RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Garnacha.
Alcohol: 13,96%
Reposo: 12 meses en 12 barricas de 500 litros y en un fudre de 2.000 litros. 4 meses en hormigón.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 17 ºC

Notas del Sommelier

  • Hermoso color rojo cereza picota madura, luciendo un ribete granate intenso, vivo y brillante.
  • Contino Garnacha es un vino afrutado y muy elegante, con delicadas notas de bajo monte, hierbas balsámicas, fruto del terruño especial de la Finca San Rafael.
  • En boca se muestra amplio, mineral y salino. Con una excelente acidez, taninos sedosos y muy bien integrados, que hacen de él un vino equilibrado y fresco.
  • Excelente con cordero, embutidos, caza de pluma, estofados, arroces de carne, carnes rojas a la parrilla.

Las uvas para Contino Garnacha proceden de las parcelas de San Gregorio Encina (viñedo plantado entre los años 1976-1982) y Viña Laserna (plantado en 2016). Ambas parcelas con una altitud de 420 y 400 metros respectivamente. Ambos suelos son arcillo-calcáreos, con pedregosidad media-alta.

Contino Reserva

CONTINO RESERVA
RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha y Mazuela.
Alcohol: 14,08%
Reposo: 24 meses en barrica de roble 60% francés y 40% americano, más 24 meses en botella.
Capacidad de Añejamiento: 12 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

Notas del Sommelier

  • Rojo rubí, limpio, de capa media.
  • Nariz de frutos rojos y vainillas, intensa.
  • En boca es amplio, sabroso, con sensación cálida y de largo post gusto, muy redondo, equilibrado.
  • Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Asadas, Aves de caza y Quesos.

Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12,000 litros a 28-30ºC y que tras una maceración post fermentativa de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica. Se sigue con un trasiego a barricas ya usadas de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con un año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.

Contino Graciano

CONTINO GRACIANO
RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Graciano.
Alcohol: 13,58%
Reposo: 1 mes en hormigón puro y 24 meses en barrica de roble francés de segundo uso.
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 17 ºC

Notas del Sommelier

  • Color rojo picota, muy intenso, vivo y brillante.
  • En nariz, encontramos notas de fruta negra, característicos de la calidez de la añada. Destacan intensos aromas de ciruela negra, y flor de brezo sobre un fondo mineral y balsámico, con recuerdos de chocolate y tabaco.
  • En boca, graso con acidez agradable y equilibrada. Acompañando notas características de la variedad, encontramos hierbas aromáticas como el romero en retronasal. Todo esto, unido a un final de boca envuelto por taninos sedosos que nos recuerdan a su periodo de crianza en barrica, hacen que el vino sea de trago largo y agradable.
  • Excelente con Caza, asados, aves y quesos curados.

Vendimia manual en nuestros viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas procedentes de San Gregario, viñedo de graciano (3.7 ha) plantado en 1979, con característico suelo arcillo-calcáreo. Lo que ofrece a esta variedad una madurez completa conservando su acidez característica.

Contino Viñas del Olivo

CONTINO VIÑA DEL OLIVO
RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Alcohol: 13,8%
Reposo: 18 meses en barrica de roble francés 70%, estadounidense 20% y húngaro 10%.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Cereza picota con ribetes purpura y seno de capa alta.
  • Muy buena intensidad en Nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra.
  • Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal. Gran vino que aun crecerá en botella.
  • Se recomienda acompañar con Jamón bellotero, Carnes rojas y de caza, Estofadas y Quesos duros.

Selección manual de los mejores racimos de nuestra parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 700 años de edad) que vendimiados en cajas con sumo cuidado, fermentaron en Tinas de roble francés de 100 Hl. a temperaturas de 28º a 30ºC durante 10 días, tras otros 10 días de maceración, la fermentación maloláctica tuvo lugar durante 15 días en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en esos robles nuevos: francés 70%, americano 20%, y húngaro 10%, por espacio de 18 meses, con trasiegas cada 6 meses y completándose con un proceso de reducción en botella hasta su salida al mercado (no menos de un año).

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FICHAS TÉCNICAS

LA BODEGA

PRESS KIT

Viñedos del Contino

Viñedos del Contino nace en 1973, convirtiéndose en el primer chateaux de Rioja. Se trata de una antigua casa solariega situada en Laserna, en tierras de Laguardia, y rodeada por 62 hectáreas de viñas, en un meandro del Ebro, de las que obtiene todos sus vinos. En sus calados del siglo XVI, que se incluyen entre los más antiguos de Rioja, se escuchan los ecos de una tradición vinícola muy arraigada y las voces de las tecnologías más avanzadas.

La historia de la casa se remonta al siglo XVI y queda recogida en su mismo nombre. Se denominaba “contino” al oficial encargado de la guardia de un centenar de soldados que velaban “de continuo” por la familia real desde los tiempos de los Reyes Católicos. Además, cuenta la tradición que San Gregorio, el santo protector de los viñedos, pasó por las tierras de esta misma finca riojana, y por ello su figura aparece en el anagrama de esta bodega, y presta su nombre a alguna de las parcelas.

Las 62 hectareas de viñedos están divididas en parcelas individualizadas, que se vendimian y trabajan de forma independiente para obtener el mayor entendimiento de cada una de ellas, y reflejar su frescura en cada uno de los vinos.

Video Bodega

 

 

 

Fotos Bodega

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