Vinos / Francia
BORDEAUX
Ficha Técnica
Château Calon-Ségur 5º GRAND CRU CLASEÉ AOC SAINT-ESTÈPHE, FRANCIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedades: 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% petit Verdot. Alcohol: 13,5% Reposo: 20 meses en barricas de roble francés 100% nuevo. Capacidad de Añejamiento: 15 años Temperatura de Servicio: de 17 a 19ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- De color rojo rubí intenso con reflejos marrón.
- Maduro en nariz con suaves aromas a pimienta, tierra, moras y cerezas, tostados.
- Ataque robusto con tanino firme y crujiente, en segunda etapa resalta cassis y vibrante acidez con luego unas notas especiadas, te negro, ceniza, un amargor elegante en el final prolongado.
- Se recomienda acompañar con carnes rojas, de caza y platillos condimentados.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
LA BODEGA
Château Calon-Ségur es una bodega en la denominación Saint-Estèphe de la región vinícola de Burdeos de Francia. El vino producido aquí fue clasificado como uno de los catorce Troisièmes Crus Classés (Tercer Crecimiento) en la histórica Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855. "Calon", es decir, un pequeño bote de río utilizado en la Edad Media para transportar madera a través del estuario de la Gironda, dio el nombre a este distrito que en un momento se conocía como Calones o Saint-Estèphe-de-Calon. En los primeros tiempos, Château Calon-Ségur fue uno de los tres viñedos originales en Saint-Estèphe, y en 1825, Château Montrose (en 1855 clasificado como un segundo crecimiento) era una parcela forestal propiedad de la finca Calon-Ségur. Por matrimonio, la propiedad pasó a ser propiedad de Nicolas-Alexandre, marqués de Ségur, que también era dueño de Chateau Latour y Chateau Lafite. A pesar de ser el dueño de estos dos Primeros Crecimientos, el Marqués dijo que "hago vino en Lafitte y Latour, pero mi corazón está en Calon Segur". La etiqueta del vino hoy incluye un dibujo de un corazón alrededor del nombre del Chateau.
Fotos Bodega
