BORDEAUX
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Merlot Alcohol: 14,5% Reposo: 16-18 meses en barricas de roble Francés (50% nuevo). Capacidad de Añejamiento: 25 años Temperatura de Servicio: de 16 a 18ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
Adquirido por Jean-Pierre Moueix en 1953, el Château Trotanoy ha sido considerado uno de los principales crus de Pomerol desde finales del siglo XVIII siglo. El suelo del Château Trotanoy es una mezcla muy densa de arcilla y grava que tiende a solidificarse a medida que se seca después de la lluvia hasta convertirse casi en cemento, de ahí el nombre "Trotanoy", o, en otras palabras, "demasiado agotador" para cultivar.
El viñedo de Trotanoy desciende suavemente hacia el oeste. El suelo en el punto más alto. De exposición contiene una buena proporción de grava, convirtiéndose progresivamente más dominado por arcilla a medida que la elevación desciende. Debajo de esta arcilla hay un subsuelo de grava roja y una capa impermeable de suelo duro rico en hierro conocido como “crasse de fer.” Esta fascinante diversidad de suelos aporta poder, profundidad y complejidad a el vino. Trotanoy se vinifica en pequeñas cubas de hormigón, mientras que la crianza se realiza en principalmente barricas nuevas de roble.
Trotanoy es un vino naturalmente profundo, complejo, ricamente concentrado, con una destacada potencial de envejecimiento. El vino posee un color profundo y un denso, potente Nariz, repetido en boca con la adición de chocolate negro cremoso notas, y una singular concentración de sabor debido a sus viñas muy viejas.